Le Domaine du Colombier est niché au cœur d’un environnement calme et verdoyant, propice à la détente. Pour compléter l’expérience, voici une sélection de bonnes adresses où vous restaurer dans un rayon proche, allant des auberges familiales aux tables gastronomiques, en passant par des options plus décontractées ou à emporter.
Toutes commodités à Fleurey : boulangerie, Intermarche, médecins, pharmacie, tabac presse, la cabane happy (cadeaux/habits), le local (bio, légumes et fromages ), coiffeur, etc.
Restaurants à proximité immédiate
Fleurey-sur-Ouche, à seulement 4 km du domaine, abrite plusieurs adresses appréciées des locaux et des visiteurs :
- Ô P’tit Repère du Goût : Cette brasserie chaleureuse propose une cuisine simple et généreuse, avec une carte qui évolue au fil des saisons. Parfait pour une pause déjeuner ou un dîner méritant 1 étoile, dans une ambiance conviviale.
- Auberge Gourmande, à Velars-sur-Ouche : Une adresse incontournable pour les amateurs de spécialités régionales. On y sert une cuisine bourguignonne traditionnelle, avec notamment des œufs en meurette, du jambon persillé ou encore un bœuf bourguignon mijoté maison.
- A La Grasihade, également à Velars-sur-Ouche : Un restaurant de village à l’esprit authentique, avec une carte de saison et des plats généreux. Un bon rapport qualité-prix pour une cuisine familiale.
- Auberge de la Charme, à Prenois (5 km) : Idéale pour les randonneurs ou les familles en balade, cette auberge allie charme rustique et cuisine soignée, dans un cadre bucolique très apprécié.
- Nombreux food truck à Lantenay et aux alentours
Liste non exhaustive !
Pour manger sur le pouce
Si vous cherchez une option rapide ou à emporter pour vos randonnées, pique-niques ou soirées tranquilles au domaine, plusieurs possibilités s’offrent à vous :
Distripizz 21 à Fleurey-sur-Ouche pour des pizzas à emporter.
Cristofoli à Pasques pour des plats du jour à base de produits frais.
Food’Charme à Prenois pour une cuisine rapide avec une touche locale.
Le Cav’o à Mâlain (environ 10 minutes de route) pour des burgers et des planches à partager dans une ambiance détendue.
Gastronomie et escapades gourmandes
Beaune (30 minutes)
Beaune est une destination de choix pour les amateurs de vin et de gastronomie. Voici quelques adresses à tester :
- Le Caveau des Arches : Installé dans une ancienne cave voûtée en pierre, ce restaurant propose une cuisine traditionnelle raffinée, mettant en valeur les produits du terroir.
- La Maison du Colombier : Ce bar à vin et restaurant installé dans un ancien hôtel particulier en plein cœur de Beaune offre une expérience culinaire à la fois élégante et décontractée. Idéal pour découvrir des vins locaux accompagnés de tapas bourguignons revisités.
Dijon (20 minutes)
La capitale des Ducs de Bourgogne ne manque pas de bonnes tables, pour tous les goûts :
- Le Pré aux Clercs : Une table classique et élégante, à deux pas du Palais des Ducs, qui revisite les grands classiques de la cuisine bourguignonne.
- Dr. Wine : Une adresse tendance mêlant bar à vin, cuisine bistronomique et ambiance contemporaine. Parfait pour une soirée plus urbaine.
- Pour un déjeuner léger : Cé La Mia Cucina, petit restaurant italien à la cuisine maison, apprécié pour ses pâtes fraîches et ses prix raisonnables.
Tables d’exception pour occasions spéciales
Pour une expérience culinaire haut de gamme, deux établissements valent le détour :
Relais Bernard Loiseau, à Saulieu : À environ une heure de route, cette maison emblématique doublement étoilée au guide Michelin offre une cuisine d’auteur profondément ancrée dans le terroir bourguignon. Une expérience unique, à réserver longtemps à l’avance.
Le Clos Napoléon, à Fixin : Situé entre Dijon et Nuits-Saint-Georges, ce restaurant offre un excellent compromis entre gastronomie et convivialité, avec une belle carte des vins.
Spécialités à ne pas manquer
En Bourgogne, certains plats et produits sont incontournables :
Les œufs en meurette, pochés dans une sauce au vin rouge.
Le jambon persillé, une entrée typique du terroir dijonnais.
Le bœuf bourguignon ou le coq au vin, cuisinés longuement à feu doux.
Les fromages régionaux : Époisses, Soumaintrain, Brillat-Savarin.
Le pain d’épices de Dijon et les moutardes artisanales.
Et bien sûr, les vins : aligoté, pinot noir, chardonnay, crémant…
Informations pratiques
Horaires : La plupart des établissements sont ouverts à midi (12h–14h) et le soir (19h–21h30), avec fermeture hebdomadaire souvent le dimanche ou le lundi.
Réservation conseillée, notamment le week-end et pendant les vacances scolaires.
Les restaurants de Dijon et Beaune proposent pour la plupart des réservations en ligne via TheFork ou directement sur leur site.